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Olga Miranda
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últimos comentarios

  • Hola, me puede indicar donde comprar la tripa sintética de la delgada, gracias. feliz tarde

    Alma Griselda Linares Umaña

  • Quiero recivir sus recetas, gracias

    Isabel

  • hola me encanta esta receta no me costo preperarla gracias por ayudarme a cocinar

    maria valladares

  • Es excelente, me ha servido mucho sobre el lomo de cerdo relleno y lo mejor , que en verdad es super fácil de hacerla, gracias por...

    julie de calderon

  • me sirvio mucho tu receta para la comida de este dia muchas gacias olguita bendiciones

    sebastian

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Beef Strogonof

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  • 8 onzas de carne de buey en filetes
  • 4 cebollas tipo chalotas o ½ taza de cebolla amarilla, cortada en tiritas finas
  • 1 ½ taza de hongos o champiñones en rodajas finas
  • Pimienta negra
  • Paprika
  • Sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de brandy
  • ½ taza de caldo de carne
  • ½ taza de crema espesa
  • Perejil picado para decorar

Procedimiento

    1. Cortar en tiritas los filetes de carne.
    2. En una sartén mediana derretir la mantequilla con el aceite vegetal a fuego mediano, agregar la cebolla, saltear dos minutos, incorporar los champiñones, saltear unos cuatro minutos, agregar las tiras de carne,dorar a ambos lados rápidamente sin recocinar mucho a fuego algo, incorporar el vinagre y el brandy, luego continuar con el caldo de carne y la crema, calentar rápidamente unos tres minutos y servir inmediatamente.

      Decorar con perejil picado, acompañar si se desea de arroz blanco o cualquier otro tipo de pasta.