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Olga Miranda
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  • Hola, me puede indicar donde comprar la tripa sintética de la delgada, gracias. feliz tarde

    Alma Griselda Linares Umaña

  • Quiero recivir sus recetas, gracias

    Isabel

  • hola me encanta esta receta no me costo preperarla gracias por ayudarme a cocinar

    maria valladares

  • Es excelente, me ha servido mucho sobre el lomo de cerdo relleno y lo mejor , que en verdad es super fácil de hacerla, gracias por...

    julie de calderon

  • me sirvio mucho tu receta para la comida de este dia muchas gacias olguita bendiciones

    sebastian

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Buñuelos de elote con miel de panela

5.0/5 Rating (1 votos)
  • Rinde: 2
Buñuelos de  elote con miel de panela

Calorías 29.41
Sal 8.41 mg.
Proteínas 6.43 g.
Grasa 26.49 g.
Carbohidratos 4.96 g.
Colesterol 32.94 mg.
Fibra 5.94 g.

Ingredientes

  • 2 tazas de elote desgranado sazón
  • 1 taza de harina de todos los usos
  • ¼ taza de leche o más
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 1/8 cucharadita de sal
  • Aceite abundante para freir
  • 2 tazas de miel de panela, para acompañar en salsera
  • ½ atado de panela
  • 2 tazas de agua

Procedimiento

  1. 1. Desgranar las mazorcas de elote o maíz

    2. Colocar los granos, en la taza de la licuadora, leche, harina, huevos, polvo de hornear y sal, licuar bien, hasta que se sienta desintegrados los granos de elote o maíz, dejarle las tusas del elote, es parte de la presentación

    3. En una olla mediana, honda, calentar abundante aceite vegetal, cuando este bien caliente, ir agregando bolitas de la mezcla, tomando masa, con una cuchara sopera, dejar caer muy cerca del aceite la mezcla empujándola con otra cuchara al caer en el aceite

    4. Retirar los buñuelos de elote, con una espumadera, colocar en un plato con papel toalla, para retirarle el exceso de aceite. Tener cuidado de no cubrir, para evitar se suden, se pueden recalentar en un horno caliente al momento de servir

    5. Acompañar de miel de panela. Son sencillos y una verdadera delicia!

    6 . En una olla pequeña, derretir el atado de panela, con el agua, darle el fuego alto, punto de almibar de hebra ligera. Apartar del fuego. Servir en salsera al tiempo o caliente