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Olga Miranda
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  • Hola, me puede indicar donde comprar la tripa sintética de la delgada, gracias. feliz tarde

    Alma Griselda Linares Umaña

  • Quiero recivir sus recetas, gracias

    Isabel

  • hola me encanta esta receta no me costo preperarla gracias por ayudarme a cocinar

    maria valladares

  • Es excelente, me ha servido mucho sobre el lomo de cerdo relleno y lo mejor , que en verdad es super fácil de hacerla, gracias por...

    julie de calderon

  • me sirvio mucho tu receta para la comida de este dia muchas gacias olguita bendiciones

    sebastian

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Cake de mango con baño de mango

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Cake de mango con baño de mango

Para cake de mango:
1 caja de harina para cake blanco o de vainilla
3 huevos
¾ taza de yogurt simple
¾ taza de puré de mango
1 molde de 8 pulg. Redondo o cualquier molde
Con la misma capacidad de volumen

Para el baño:

1 ½ taza de crema batida tipo chantilly de caja,
Bote o cartón ya preparada o prepararla
½ taza de mango maduro en cuadritos muy pequeños
1 sobre de gelatina flan de vainilla o en pulpa
½ taza de queso de crema Filadelfia (opcional)
2 cucharadas de licor de melocotón (opcional)

Procedimiento

  1. No seguir las instrucciones de la caja.

    Colocar en un recipiente hondo la mezcla de la bolsa que viene en la caja, agregar el yogurt y los huevos, mezclar suavemente, incorporando todo.

    Verter esta mezcla en un molde que antes se engraso y enharino.

    Hornear en un horno pre calentado 15 minutos antes, a 350 grados. Hornear por 25 a 35 minutos, o hasta que se vea firme y un poco dorado.

    Sacar del horno, dejar enfriar 5 minutos, luego con mucho cuidado, con una espátula desmoldar primero separando todo el borde, luego darle vuelta, dejándolo sobre papel de cera o en el plato que lo queremos presentar.

    Se puede servir solo, sin baño solo con azúcar pulverizada al momento de servir o con baño de mango


    Para el baño:

    Si solo compra crema pasteurizada, batirla como receta de crema chantilly (con azúcar pulverizada y extracto de vainilla).

    Si la compra ya elaborada, colocar cualquiera de las cremas batidas en un recipiente hondo, agregarle ya suavizado el queso de mantequilla mezclado con la pulpa de mango y sobre de flan de vainilla, incorporar todo suavemente, agregar licor, mezclar.

    Dejar reposar en el refrigerador por ½ hora, luego proceder a bañar la torta de mango, solo la superficie o también rellenarla, es opcional.

    Decorar con unos gajos de mango u hojitas de menta. Dejar siempre en refrigeración. Solo sacar al momento de servir.