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Olga Miranda
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  • Hola, me puede indicar donde comprar la tripa sintética de la delgada, gracias. feliz tarde

    Alma Griselda Linares Umaña

  • Quiero recivir sus recetas, gracias

    Isabel

  • hola me encanta esta receta no me costo preperarla gracias por ayudarme a cocinar

    maria valladares

  • Es excelente, me ha servido mucho sobre el lomo de cerdo relleno y lo mejor , que en verdad es super fácil de hacerla, gracias por...

    julie de calderon

  • me sirvio mucho tu receta para la comida de este dia muchas gacias olguita bendiciones

    sebastian

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Hamburguesa Guayo

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Hamburguesa Guayo
  • ½ Lb. de carne molida de res
  • ½ lb. de carne molida de cerdo
  • 4 cucharadas de polvo de pan
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • ½ lb. de queso mozarella en trozos
  • 2 panes de hamburguesa
  • Aceite vegetal para freir
  • Salsa de jalapeños
  • 1 taza de cebollas en rodajas finas
  • 2 cucharadas de margarina
  • ½ taza de chile jalapeño de lata cortado en tiras
  • 1 cucharadita de mostaza
  • ½ taza de crema o nata fresca
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

    1. En un recipiente hondo, mezclar la carne de res con la de cerdo, agregar el pan molido, sal, pimienta, sal de ajo y salsa inglesa. Mezclar todo bien.
    2. Formar 2 grandes tortas de carne, rellenándolas con un trozo de queso cada una.
    3. En una sartén mediana, poner aceite vegetal a calentar a fuego mediano fuerte, agregar una torta de carne a la vez, darle vuelta pasándola a un plato y luego deslizándola otra vez a la sartén, cubrir con una tapadera unos 3 minutos más. Tener cuidado de no cocinar mucho la carne, que esté jugosa.
    4. En una olla pequeña derretir la mantequilla o margarina, agregar la cebolla, saltear por 2 minutos, seguir con los jalapeños, la mostaza y la crema o nata. Cocinar por 2 minutos, agregar sal y pimienta al gusto. Apartar del fuego.
    5. Colocar en un plato el pan de hamburguesa caliente, con mantequilla, la hamburguesa rellena y verter sobre ella, la salsa de jalapeños y la cebolla.
    6. Acompañar de papas (patatas) fritas con cáscara sazonadas con paprika y sal.