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Olga Miranda
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  • Hola, me puede indicar donde comprar la tripa sintética de la delgada, gracias. feliz tarde

    Alma Griselda Linares Umaña

  • Quiero recivir sus recetas, gracias

    Isabel

  • hola me encanta esta receta no me costo preperarla gracias por ayudarme a cocinar

    maria valladares

  • Es excelente, me ha servido mucho sobre el lomo de cerdo relleno y lo mejor , que en verdad es super fácil de hacerla, gracias por...

    julie de calderon

  • me sirvio mucho tu receta para la comida de este dia muchas gacias olguita bendiciones

    sebastian

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Huevos de codorniz con pasta de queso azul

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  • Rinde: 4
Huevos de codorniz con pasta de queso azul

Ingredientes

  • 16 huevos de codorniz hervidos (como huevos duros) y pelados
  • 4 onzas de queso azul de cualquier marca
  • 8 onzas de queso tipo philadelphia
  • 4 cucharadas de crema fresca
  • ¼ de taza de leche
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

    1. Hervir los huevos de codorniz como se hierve cualquier huevo duro. Inmediatamente después que se saquen del agua caliente, pasarlos por agua fresca, con mucho cuidado y suavidad pelarlos o retirarles la cáscara, se puede ayudar teniendo un recipiente con agua fresca e irlos pelando debajo del agua fresca para que queden limpios.
    2. Ponerlos en un recipiente hondo y cubrirlos inmediatamente para evitar que e resequen.
    3. En un recipiente hondo pequeño mezclar el queso desmenuzado o pedacitos con el queso tipo Philadelphia, la leche, la sal y la pimienta, con un tenedor incorporar todo y suavizarlo, hacer una pasta más o menos homogénea, guardar en el refrigerador cubierto con el papel plástico hasta el momento de utilizar.

      NOTA: Esta pasta de queso se puede utilizar para rellenar cualquier tipo de bocadillo, sándwich, crepa, etc.
    4. Al servir los huevos de codorniz para pasarlos como bocadillo o como parte de un bufet, ponerlos en planto grande y en el centro en una dulcera el resto de la pasta de queso azul elaborada y al rededor de los huevos de codorniz formar un lecho de cualquier hortaliza verde que le de color, como hojas de berro o alfalfa, etc.
    5. Acompañar de unos palillos de cocktail.