Arroz con Salsa Soya

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  • 4 Tazas de agua o caldo de carne
  • 2 tazas de arroz
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • ½ taza de cebolla rallada o finamente picada
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ taza de Salsa de Soya
  • 1 taza de tallo de champiñón en rodajas o champiñones picados (opcional)
  • ½ taza de retoño de soya (opcional)

Procedimiento

    1. En una olla mediana, colocar a fuego mediano el agua o el caldo a hervir, cuando rompa hervor agregar el arroz con la sal, cubrir y bajar el fuego al mínimo. Mover solo una vez con la cuchara de madera, si se desea.
    2. Cuando ya se esté evaporando el agua o caldo o han pasado 15 minutos de cocimiento, destapar, incorporar la cebolla rallada, los champiñones picados (opcional) y el retoño de soya (opcional). Cubrir con la tapadera nuevamente y seguir con el fuego al mínimo.
    3. Cuando el arroz ya esté suave y suelto, apartar del fuego, destapar, separar un poco con el tenedor, agregar la mantequilla y la salsa soya.