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Olga Miranda
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  • Hola, me puede indicar donde comprar la tripa sintética de la delgada, gracias. feliz tarde

    Alma Griselda Linares Umaña

  • Quiero recivir sus recetas, gracias

    Isabel

  • hola me encanta esta receta no me costo preperarla gracias por ayudarme a cocinar

    maria valladares

  • Es excelente, me ha servido mucho sobre el lomo de cerdo relleno y lo mejor , que en verdad es super fácil de hacerla, gracias por...

    julie de calderon

  • me sirvio mucho tu receta para la comida de este dia muchas gacias olguita bendiciones

    sebastian

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Arroz para Sushi (Sushi Meshi)

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  • 1 1/3 tazas de arroz grano mediano
  • 1 ½ a 1 2/3 taza de agua
  • Pizca de sal

MEZCLA DE VINAGRE:

  • 3 cucharadas de arroz de vinagre
  • 3 cucharadas azúcar
  • 1 ½ cucharadita de sal

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Procedimiento

      1. Lavar el arroz varias veces hasta que sale claro el arroz. Escurrirlo.
      2. Cocinarlo a fuego muy suave, no destapar hasta que se use para que esté sudado.
      3. Luego ponerle la mezcla de vinagre con una cuchara de madera. Tener cuidado de no amasar el arroz.
      4. Con un ventilador secarlo un poco.
      5. Debe quedar algo pegajoso, pero no húmedo.



    1. La mezcla de vinagre con azúcar se calienta, pero luego se deja enfriar.
    2. Agregar el vinagre por pocos, para evitar que quede masoso, si no hace falta no se le agrega todo el vinagre.