Ensalada de Pepino y Eneldo con Yogurt

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  • 6 tazas de pepinos sin semillas y cortados a la mitad en rodajas de ½ pulg.
  • 1 cucharada de jugo (zumo) de limón
  • 1 cucharada de azúcar pulverizada
  • 4 cucharadas de yogurt natural
  • 1 cucharada de mayonesa
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de eneldo fresco o en polvo

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Procedimiento

    1. Preparar el pepino, pelándolo y quitándole las semillas y cortándolo.
    2. En un recipiente hondo, colocar los ingredientes y mezclar todo. Cubrir y refrigerar hasta el momento de servir.