- 20 tomates rojos tamaño ciruela, pelados y sin semilla
- 4 tazas de agua fría
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal de ajo
- Sal al gusto
- 4 cucharadas de chile verde picado bien finamente
- 1 huevo duro picado
- 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas
- 4 cucharadas de pepino sin semilla picado
- Hielo
- Cuadritos de pan tostado para acompañar
Procedimiento
- Pelar los tomates y quitarles las semillas, deben estar bien maduros los tomates.
- Colocar en la licuadora los tomates, el aceite de oliva y el chile verde, licuar ligeramente.