Comida Poblana - Quesadillas de epazote

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Comida Poblana  -  Quesadillas de epazote
Calorías 6.08
Sal 3.79 mg.
Proteínas  4.71 g.
Grasa 13.45 g.
Carbohidratos 5.98 g.
Colesterol 17.94 g.
Fibra 2.08 g

Ingredientes

  • 4 tortillas de maíz delgadas para taco
  • 4 lascas o más delgadas de queso mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 o más hojitas de epazote
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Procedimiento

  1. En una plancha o sartén calentar ligeramente las tortillas de maíz, sacar del comal o plancha

    Colocar  en un lado de la tortilla a la mitad, rodajas finas de queso de mantequilla o quesillo, espolvorearles sal, cubrir el queso con ramitas de epazote, doblar la otra mitad de la tortilla

    Calentar las quesadillas en la plancha, que se calentó antes con un poco de aceite

    Servirlas calientes, como aperitivo, o complemento en un plato variado.

    Acompañar de cerveza bien fría o tequila.