Café Granizado

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  • 1 ½ taza de café fuerte caliente (expreso de preferencia)
  • 2 cucharadas de azúcar (si desea algo dulce el café, agregar más azúcar)
  • Crema batida tipo Chantilly o de bote para decorar

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Procedimiento

    1. Al café caliente agregarle el azúcar hasta que se disuelva. Dejar enfriar.
      Verter en un molde o placa (también se puede en bolsas plásticas). Cubrir y congelar por una hora.
    2. El café deberá de estar formando una capa de hielo. Sacarlo del congelador, con una cuchara, rallarlo o moverlo todo, a formar pequeños cristales. Volver a congelar.
      Este proceso se puede repetir unas 2 o 3 veces más, cada 30 minutos. Esto hará que tenga el efecto granizado o de cristales de hielo.
      Servir en vasos altos, decorar con una cucharada de crema batida encima.

    Acompañar de cucharas altas.