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Arroz Tostado
Ingredientes
- 1 Lb. de arroz
- 4 tazas de caldo (res o de pollo)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de sal
Procedimiento
En una olla mediana poner el arroz crudo a fuego alto, mover con una cuchara de madera y dorar ¾ partes del arroz, teniendo cuidado de no quemarlo. Bajarle el fuego inmediatamente.
Agregar el caldo, la mantequilla, sal y cubrirlo. Cocinar a fuego muy suave hasta que el arroz esté de punto, 15 o 20 minutos más o menos.
Servir acompañando platos de carne, aves, etc.
Se le puede agregar al final semillas de marañón o pasas.
Alma Griselda Linares Umaña
Isabel
maria valladares
julie de calderon
sebastian