Procedimiento

1. En una olla mediana poner a hervir la calabaza cubriéndola con agua, de 5 a 10 minutos o hasta que esté algo suave.
   
   
   Sacarla de la olla, abrirla a la mitad, con una cuchara vaciarle las semillas, colocar las mitades de calabaza con todo y cáscara en una placa para honear. Precalentar el horno a 375 Grados.
   
   
   En un recipiente hondo mezclar la margarina derretida, jamón picado, apio picado, queso cottage, sazonar al gusto.
   
   
   Con una cuchara rellenar las mitades de calabaza con la mezcla, espolvorear con polvo de pan, introducir al horno por unos 10 a 15 a minutos, si hace falta, cubrir con papel de aluminio para evitar que se resequen.
   
   
   Servir calientes, decorar con perejil o cilantro picado.