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Olga Miranda
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    Isabel

  • hola me encanta esta receta no me costo preperarla gracias por ayudarme a cocinar

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  • Es excelente, me ha servido mucho sobre el lomo de cerdo relleno y lo mejor , que en verdad es super fácil de hacerla, gracias por...

    julie de calderon

  • me sirvio mucho tu receta para la comida de este dia muchas gacias olguita bendiciones

    sebastian

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Ensalada de tomates rellenos de lentejas

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Ensalada de tomates rellenos de lentejas

2 tomates grandes de ensalada maduros
½ taza de lentejas hervidas
1 cucharada de cebolla picada finamente
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de manzana

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Procedimiento

  1. Destapar la parte superior de los tomates, retirándole una tapa a cada uno. Con una cucharita vaciarlos a la mitad de pulpa. Dejarlos en un plato boca a bajo para que escurran. Conservar la tapa del tomate

    En un recipiente hondo, mezclar las lentejas con todos los ingredientes y sazonar al gusto, se le puede agregar hierbas frescas (albahaca o cilantro picado)

    Con una cucharita, rellenar el fondo de los tomates con las lentejas en vinagreta

    Presentar en platos individuales decorar con hojas de lechuga