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Olga Miranda
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  • Hola, me puede indicar donde comprar la tripa sintética de la delgada, gracias. feliz tarde

    Alma Griselda Linares Umaña

  • Quiero recivir sus recetas, gracias

    Isabel

  • hola me encanta esta receta no me costo preperarla gracias por ayudarme a cocinar

    maria valladares

  • Es excelente, me ha servido mucho sobre el lomo de cerdo relleno y lo mejor , que en verdad es super fácil de hacerla, gracias por...

    julie de calderon

  • me sirvio mucho tu receta para la comida de este dia muchas gacias olguita bendiciones

    sebastian

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Ensalada de Cangrejo y Pasta Corta

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  • Rinde: 4
Decorar con hojas de lechuga o en una ensaladera de cristal.

Ingredientes

  • ½ Libra de pasta corta
  • Agua para la pasta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de cangrejo suelto picado
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • ½ taza de lechuga picada
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 2 cucharadas de aceituna en rodajas
  • 2 cucharadas de eneldo picado

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Procedimiento

    1. En una olla grande poner el agua, con la sal y la cucharadita de aceite.
    2. Cuando el agua rompa hervor, bajar el fuego a moderado y agregar la pasta. Cubrir la olla para que se cocine con el vapor. De vez en cuando, moverlo con la cuchara de madera. Debe de estar en 15 o 20 minutos, o hasta que esté al dente.
    3. Sacar del fuego. Escurrir el agua caliente, pasarla por agua fresca y volver a escurrirla, Colocar en un recipiente hondo, agregar el aceite de oliva, mezclar y dejar enfriar.
    4. Agregar todos los otros ingredientes y mezclar.