Arroz Tostado

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Arroz Tostado

Ingredientes

  • 1 Lb. de arroz
  • 4 tazas de caldo (res o de pollo)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de sal

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Procedimiento

  1. En una olla mediana poner el arroz crudo a fuego alto, mover con una cuchara de madera y dorar ¾ partes del arroz, teniendo cuidado de no quemarlo. Bajarle el fuego inmediatamente.

  2. Agregar el caldo, la mantequilla, sal y cubrirlo. Cocinar a fuego muy suave hasta que el arroz esté de punto, 15 o 20 minutos más o menos.

  3. Servir acompañando platos de carne, aves, etc.

  4. Se le puede agregar al final semillas de marañón o pasas.