Salsa de Mariscos al Limón

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  • 1 Taza de caldo de camarón
  • ¼ taza de agua
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de Cayena en polvo
  • ¼ taza de vino blanco (opcional)
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de jugo (zumo) de limón

Procedimiento

  1. En una olla mezclar el caldo con el agua y la maicena. Calentar a fuego moderado, moviendo constantemente y agregar todos los otros ingredientes menos el vino (opcional). Calentar hasta que rompa hervor y entonces añadir el vino blanco.