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Ensalada de mandarinas
- 4 tazas de gajos de mandarina sueltos
- ½ taza de tomate verde o ajitomate cortado en rodajas o gajos
- ½ taza de cebolla morada cortada en rodajas finas y luego a la mitad, pasada por agua caliente y después agua fría
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 2 cucharadas de mayonesa o yogurt
- Sal al gusto
- 1 cucharada de azúcar
Procedimiento
Quitarle la cáscara a las mandarinas, separarlas en gajos, si tiene mucho hollejo o piel suelta limpiarlas un poco, colocarlas en un recipiente hondo, mezclar con todos los ingredientes, cubrir con papel plástico, guardar en refrigeración
Alma Griselda Linares Umaña
Isabel
maria valladares
julie de calderon
sebastian