Campota de manzana con almendras

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4 o 5 manzanas tipo gala ralladas con todo y piel
1 cucharadita de zumo de limón
2 cucharadas de miel de abeja
2 cucharaditas de canela en polvo
4 cucharadas de almendras molidas o picadas
4 bolitas de helado de vainilla o de caramelo opcional

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Procedimiento

    1. Lavar las manzanas, dejarlas en su cáscara. Rallarlas en la parte gruesa del rallador, dejarlas en un recipiente hondo de cristal (no de aluminio, para evitar se pongan negras) agregar el zumo de limón, miel de abeja, las cucharaditas de canela, las cucharadas de almendra molida o picada
    2. Mezclar, cubrir con papel plástico, dejar en refrigeración hasta el momento de servir
    3. Repartir en dulceras un poco hondas la manzana rallada, servir si se desea con una bolita de helado de vainilla o caramelo.

    Es delicioso y Facilísimo!