Wraps de atún y de jamón con queso

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  • 1 tortilla de harina grande
  • 1 cucharadita de mayonesa, yogurth o queso Philadelfia
  • 4 cucharadas de atún de lata
  • 1 cucharada de apio picado
  • ½ cucharadita de cebolla rallada (opcional)
  • 1 cucharada de tomate picado o pimiento rojo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • Unas gotitas de jugo o zumo de limón
  • ¼ taza de lechuga finamente picada o alfalfa

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Procedimiento

    1. Saltear en una sartén o a la plancha la tortilla para ablandarla un minuto, apartar y tapar para evitar que se reseque.
    2. En un recipiente hondo mezclar el atún con todos los ingredientes, menos la lechuga, sazonar al gusto.
    3. Colocar la tortilla sobre un plato o placa, en el centro de la tortilla colocar el relleno de atún, agregar la lechuga o la alfalfa y proceder a enrollar o envolver como un burrito. Si es en rollito, cortarle la punta si se desea en sesgo, mantenerlo cubierto con papel plástico hasta el momento de comerlo para evitar que se reseque.