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Olga Miranda
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  • Hola, me puede indicar donde comprar la tripa sintética de la delgada, gracias. feliz tarde

    Alma Griselda Linares Umaña

  • Quiero recivir sus recetas, gracias

    Isabel

  • hola me encanta esta receta no me costo preperarla gracias por ayudarme a cocinar

    maria valladares

  • Es excelente, me ha servido mucho sobre el lomo de cerdo relleno y lo mejor , que en verdad es super fácil de hacerla, gracias por...

    julie de calderon

  • me sirvio mucho tu receta para la comida de este dia muchas gacias olguita bendiciones

    sebastian

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Pastel de cereza Mediterráneo

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  • Rinde: 6
Pastel de cereza Mediterráneo

Ingredientes

  • 1 ½ libra de cerezas frescas o de lata
  • ½ taza de harina de todos los usos
  • 1 pizca de sal
  • 4 huevos enteros, grandes
  • 2 yemas de huevo, grandes
  • ½ taza de azúcar pulverizada o glasé
  • 2 ½ taza de leche
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • Azúcar pulverizada para decorar
  • Acompañar con crema tipo chantilly Opcional

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Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 375ª

    Utilizar una base de porcelana o un molde tipo Pírex de preferencia ovalado, engrasarlo ligeramente la base y los bordes, poner en el fondo del molde todas las cerezas.

    En un recipiente hondo, cernir la harina, agregarle la sal, mezclar los huevos con las yemas de huevo, azúcar y un poco de la leche, mezclar esta mezcla y agregársela al resto de la leche, luego agregarle la mantequilla.

    Poner un colador sobre el molde que tiene las cerezas y verter la mezcla de huevo despacio con mucho cuidado colocar en el horno caliente, en la rejilla del centro y hornear de 40 a 50 minutos hasta que se vea firme y ligeramente dorado, al momento de servir espolvorearle encima un poquito de azúcar en polvo, si se desea.

    Nota:
    Este es un postre sumamente fácil de hacer, delicioso y se puede servir ligeramente caliente y acompañar con crema batida