Ensalada de pasta con palmito y sardina

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Ensalada de pasta con palmito y sardina

Calorías 18.67

Sal 6.74 mg.

Proteínas 8.36 g.

Grasa 11.53 g.

Carbohidratos 9.35g.

Colesterol 16.48g.

Fibra 9.47 g.

Ingredientes

  • 3 tazas de pasta hervida corta tipo tornillos
  • ¾ taza de apio, limpio en cuadritos
  • ½ taza de tomates cerezas, cortados en mitades
  • ¾ taza de palmito cortado en rodajas de 3 pulgadas
  • 2 cucharadas de jugo o zumo de limón
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • Unas gotas de salsa de chile picante
  • Unas gotas de salsa de chile picante
  • 4 a 6 cucharadas de mayonesa
  • 3 cucharadas de apio finamente picado para decorar

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Procedimiento

  1. En un recipiente hondo, mezclar suavemente la pasta corta, con el apio, tomates cerezo, palmito, zumo de limón, mostaza, salsa de chile picante, sal, pimienta y mayonesa. Ratificar de sazón. Decorar con hojas de apio finamente picadas al momento de servir colocar en cada plato una sardina de lata, escurrirla y un poco de ensalada de pasta. (también se puede mezclar, la sardina, adentro de la ensalada). Guardar en refrigeración, hasta el momento de servir.