Mariscos con Fideos de Arroz

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  • 1 libra de pasta de fideos de arroz o cualquier otro tipo de pasta
  • 4 tazas de mariscos mixtos congelados en bolsa
  • 4 cucharadas de aceite de ajonjolí o vegetal
  • 2 dientes de ajo machacados y picados
  • 4 cucharadas de cebolla rallada
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cucharadas de salsa de pescado, de bote.
  • 4 cucharadas de salsa soya
  • Sal y pimienta al gusto

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Procedimiento

    1. Poner a calentar en una olla mediana cuatro tazas de agua, cuando rompa hervor apartarla de fuego, agregar la pasta de arroz, dejar que se esponje unos minutos y luego escurrirla bien, tenerla lista para después utilizarla con los mariscos.
    2. En una sartén grande calentar a fuego alto el aceite de ajonjolí, agregar el ajo, la cebolla saltear dos minutos, incorporar los mariscos congelados, saltear por unos ocho minutos, incorporar el cilantro y ahora incorporar la pasta, sazonar con salsa de soya, sal y pimienta, calentar unos ocho minutos más y servir inmediatamente.