Ensalada de Pepino y Alfalfa

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  • Pepinos pelados y cortados finamente
  • 1 taza de alfalfa germinada desinfectada
  • 1 manojo de berros desinfectados
  • ¼ de taza de jugo o zumo de limón o más

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Procedimiento

    1. Pelar y cortar en rodajas finas el pepino. Colocarlas en un recipiente hondo, marinar con un poco de zumo o jugo de limón y sal. Dejar una hora así.
    2. Desinfectar muy bien el berro. Colocar en el plato en que serviremos, un manojo de berro, una montañita de alfalfa, bañado en zumo de limón y en otro lado los pepinos en limón. Sazonar todo con sal.