Medusa o frisie de lechuga con vinagreta y huevo

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Medusa o frisie de lechuga con vinagreta y huevo

Calorías 6.74

Sal 2.46mg.

Proteínas 4.67 g.

Grasa 2.48 g.

Carbohidratos 2.25g.

Colesterol 3.71g.

Fibra 2.47 g.

Ingredientes

  • 4 lechugas pequeñas individuales tipo frise o escarola
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharaditas de zumo o jugo de limón
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto
  • 8 cuchadas de ensalada o pasta de huevo
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico blanco

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Procedimiento

  1. 1.Preparar la pasta de huevo, según receta. 

    2.En platos individuales, ir colocando las pequeñas lechugas tipo frisie, rociar con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta al gusto, vinagre balsámico. Luego en el centro colocar, con una cuchara un poco de pasta de huevo. Servir como entrada o plato principal, se le puede agregar unos camaroncitos en vinagreta!!