Hola, me puede indicar donde comprar la tripa sintética de la delgada, gracias. feliz tarde
Alma Griselda Linares Umaña
Quiero recivir sus recetas, gracias
Isabel
hola me encanta esta receta no me costo preperarla gracias por ayudarme a cocinar
maria valladares
Es excelente, me ha servido mucho sobre el lomo de cerdo relleno y lo mejor , que en verdad es super fácil de hacerla, gracias por...
julie de calderon
me sirvio mucho tu receta para la comida de este dia muchas gacias olguita bendiciones
sebastian
Costillas Cortas a la Barbacoa
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2 ½ lbs. de costillas de res o de cerdo cortadas en pedazos cortos
Agua
1 pizca de sal
1 taza de salsa de tomate “ketchup” de bote
3 cucharadas de vinagre blanco
1/3 taza de azúcar morena o blanca
1 cucharada de salsa inglesa (worcestershire)
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharada de mostaza
2 dientes de ajo machacados y picados finamente
Sal al gusto
¼ cucharadita de pimienta
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Procedimiento
En una olla grande, honda, colocar las costillas, cubrir con agua y una pizca de sal. Cubrir y poner a fuego mediano alto, hasta que rompa hervor. Bajar el fuego a lo más mínimo y cocinar por 2 horas, hasta que las costillas estén suaves al tacto el tenedor. Apartar de la olla, cubrirlas y refrigerar.
Una hora antes de servirlas, preparar la barbacoa afuera. Mientras tanto en un recipiente hondo, mezclar la salsa de “ketchup” y todos los otros ingredientes. Colocar las costillas hervidas, en las rejillas sobre la barbacoa, con una brocha untar con la marinada o salsa de barbacoa, darles vuelta y ocasionalmente frotarlas con la salsa de barbacoa.
Alma Griselda Linares Umaña
Isabel
maria valladares
julie de calderon
sebastian