Sándwich de pan integral con ensalada de o pasta de huevo.
Calorías 28.46
Sal 6.49 mg.
Proteínas 12.47 g.
Grasa 24.36 g.
Carbohidratos 9.45g.
Colesterol 29.42 g.
Fibra 6.47g.
Ingredientes
- 8 huevos duros
- ¾ taza de apio limpio, cortado en cuadritos
- 2 tazas de aguacate, cortado en cuadros grandes
- 1 cucharada de jugo o zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Gotas de salsa de chile picante
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- ½ taza de buena mayonesa
- 8 rodajas de pan integral
- Mostaza Dijon para untar a los panes
- 4 hojas de lechuga suelta de preferencia de la morada o romana morada
- 2 cucharadas de ensalada o pasta de huevo
Procedimiento
- Preparar la ensalada, según las instrucciones.
- Untar, con una espátula, las rodajas de pan integral con mostaza Dijon, colocar en uno de los lados del pan, unas hojas de lechuga y sobre ella, las cucharadas de pasta de huevo, cubrir con la otra rodaja de pan integral.
- Cortar en dos, con un cuchillo de sierra, tapar con una servilleta o manta húmeda, guardando en refrigeración, hasta el momento de servir.