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Olga Miranda
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  • Hola, me puede indicar donde comprar la tripa sintética de la delgada, gracias. feliz tarde

    Alma Griselda Linares Umaña

  • Quiero recivir sus recetas, gracias

    Isabel

  • hola me encanta esta receta no me costo preperarla gracias por ayudarme a cocinar

    maria valladares

  • Es excelente, me ha servido mucho sobre el lomo de cerdo relleno y lo mejor , que en verdad es super fácil de hacerla, gracias por...

    julie de calderon

  • me sirvio mucho tu receta para la comida de este dia muchas gacias olguita bendiciones

    sebastian

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Arroz Oscuro

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  • 1 taza de arroz crudo
  • 1 taza de agua caliente
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite o margarina
  • 1 ajo machacado y picado (opcional)
  • 2 tazas de caldo de frijol negro o rojo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de margarina

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Procedimiento

  1. En un recipiente hondo dejar el arroz en remojo con el agua caliente por 15 minutos. Luego escurrir en un colador.

    En una olla mediana, derretir o calentar el aceite o margarina, saltear la cebolla y el ajo 2 minutos, agregar el arroz, luego el caldo de frijol, cubrir y cocinar a fuego muy lento por unos 15 minutos o hasta que se esponje el arroz. Moverlo un poco con una cuchara de madera, si se siente un poco duro, agregarle un poco de más caldo.

    Sazonar al final con sal y pimienta, agregar la margarina para darle más sabor.