Arroz Blanco con Mantequilla y Queso

0.0/5 Rating (0 votos)
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 cubito de ajo condimentado opcional
  • 2 tazas de agua
  • 3 cucharadas de margarina o mantequilla
  • ½ taza de requesón
  • ½ taza de queso seco de cualquier clase
  • Sal al gusto

Compartir

Procedimiento

    1. En una olla honda mediana, colocar el agua, con el cubito de ajo condimentado (opcional) y una pizca de sal. Cubrir y dejar que rompa hervor.
    2. Cuando ha roto hervor el agua agregar el arroz, mover ligeramente, cubrir y bajar el fuego a lo mínimo. Cocer a fuego lento por unos 15 o 20 minutos.
    3. Apartar del fuego, mover con una cuchara de madera, si se ve que le falta un poco agregarle un poco de agua y cocer un rato más. Luego agregar la mantequilla, un poco de sal si hace falta y pimienta blanca. Mover ligeramente. Incorporar el requesón y el queso rallado, mezclar suavemente.
    4. Servir si se desea así, inmediatamente o colocar en una fuente engrasada, hornear 10 minutos con cuidado de no resecar. Decorar con perejil picado o páprika en polvo.