Chocolate Caliente

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  • ¼ taza, más 1 cucharada de cocoa
  • ½ taza de azúcar o al gusto
  • 1 pizca de sal
  • 1/3 taza de agua caliente
  • 4 tazas de leche
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • Marmallow al gusto

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Procedimiento

    1. En una olla mediana, combinar la cocoa, el azúcar y la sal; mezclar con el agua y cocinar, moviendo constantemente, a fuego moderado por 2 minutos
    2. Añadir la leche y seguir cocinando, moviendo con una cuchara de madera, hasta que esté caliente, sin dejar que rompa hervor.
    3. Apartar del fuego, incorporar la vainilla. Si se desea, batir luego en la licuadora por 5 minutos para que quede espumoso.

    Servir en taza. Al momento de servirlo agregar los marmallow al gusto.